_web.png)
Bagikan :
39 Orang melihat resep ini
| Tepung Terigu PERDANA | 125 gr |
| Gula Pasir | 100 gr |
| Telur Utuh | 4 butir |
| Kuning Telur | 3 pcs |
| Emulsifier | 15 gr |
| Tepung Maizena | 10 gr |
| Pasta Mocca | 1 tbsp |
| Melted Margarine | 80 gr |
| Merry Whip | 250 gr |
| Butter | 50 gr |
| SKM | 50 gr |
| Gula Cair | 100 gr |
| Gula Pasir | 100 gr |
| Butter | 60 gr |
| Dairy Cream | 120 gr |
| 1. Masukkan telur, gula, dan emulsifie kedalam bowl, kemudian aduk dengan speed sedang hingga soft peak. |
| 2. Masukkan bahan kering yang telah diayak. |
| 3. Campurkan pasta mocca kedalam margarine yang telah dilelehkan. |
| 4. Tuang dalam loyang yang telah dibagi menjadi 3 bagian, lalu 'bake' selama 17 - 20 menit dengan suhu 180°C. |
| 1. Aduk merry whip menggunakan mixer kecepatan sedang hingga setengah mengembang. |
| 2. Masukkan gula cair dan susu kental manis, kemudian aduk hingga mengembang. |
| 3. Tambahkan butter dan aduk hingga rata. |
| 1. Masak gula dengan sedikit air hingga menjadi karamel. |
| 2. Tambahkan butter ke dalam karamel, dan aduk rata. |
| 3. Masukkan dairy cream sambil terus diaduk hingga tercampur rata. |
| 4. Sisihkan dan dinginkan. |